muph (muph) wrote,
muph
muph

Category:

Самая маленькая макаронная фабрика Тосканы или как делают итальянскую пасту



Друзья, любите ли вы макароны так, как их люблю я? Не уверен. Но итальянцы, вне всякого сомнения, любят их во много раз сильнее и преданнее меня. Более того, они едят их два раза в день и, о ужас, ничуть не толстеют! По крайней мере, в Тоскане я ни одного итальянца с избыточным лишним весом не встречал. Зато видел своими глазами как работает одна из самых маленьких в Италии макаронных фабрик. Настоящий семейный бизнес, в котором работает только семья из семи человек! Уже почти целый век они придерживаются классических традиционных технологий производства пасты (так итальянцы называют макаронные изделия любых видов) и именно поэтому их продукция пользуется спросом во всем мире.

О том как устроена и работает крохотная тосканская пастифичио и почему итальянцы не толстеют с мучного в сегодняшнем научно-популярном посте.

Читать и смотреть далееCollapse )

Tags: Еда, Италия, Промышленный репортаж, Фото, Экскурсовод на полставки
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Как устроена страусиная ферма

    Страусов за свою жизнь я видел немало, да и в блоге показывал их неоднократно, но это были, так сказать, единичные экземпляры. Например, в…

  • Как устроен энергоблок атомной электростанции

    Давно, ребята, ох давно мы с вами не погружались в мир высоких технологий. Но сегодня мы заглянем прямо в действующий энергоблок атомной…

  • Как делают дубовые бочки

    Бондарное ремесло возникло в Древней Греции, но история самой бочки началась существенно раньше. Правда, в те незапамятные времена их просто…

promo muph january 13, 2022 01:00
Buy for 50 tokens
Доброго времени суток. Я фотограф, меня зовут Андрей Кирнов и я рад приветствовать вас в этом уютном фотоблоге. Для удобства навигации по журналу и быстрого поиска нужной инфы, все записи разложены по полочкам с помощью так…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestthe_na

November 12 2015, 18:02:05 UTC 5 years ago

  • New comment
В Италии множество вот таких небольших семейных производств - с историей, с милыми и трогательными традициями, легендами, преданиями. Мы побывали на производстве бальзамического уксуса, - это вообще продукт, технология изготовления которого предполагает непрерывное бережное лелеяние и перетекание из поколения в поколение. Вышли оттуда просветлёнными и огорчёнными одновременно. Со времён дореволюционных у нас почти ничего такого нет. За редким исключением. Обидно и печально.

А отчёт очень хороший! Спасибо за такие важные в каждом деле мелочи!

И успеха проекту! :)
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Featured Posts from This Journal

  • Как устроена страусиная ферма

    Страусов за свою жизнь я видел немало, да и в блоге показывал их неоднократно, но это были, так сказать, единичные экземпляры. Например, в…

  • Как устроен энергоблок атомной электростанции

    Давно, ребята, ох давно мы с вами не погружались в мир высоких технологий. Но сегодня мы заглянем прямо в действующий энергоблок атомной…

  • Как делают дубовые бочки

    Бондарное ремесло возникло в Древней Греции, но история самой бочки началась существенно раньше. Правда, в те незапамятные времена их просто…