muph (muph) wrote,
muph
muph

Categories:

Как делают оливковое масло в Италии



Древние греки называли оливковое масло жидким золотом. Не знаю как ласково называют его итальянцы, но знаю, что обожают они его ничуть не меньше пресловутых эллинов. Кроме того, я лично видел как собирают урожай оливок в Тоскане, а потом делают из них оливковое масло высшего качества. Так называемое extra virgin olive oil. Об этом и о том, как отличить качественное масло от не качественного, а так же как правильно хранить оливковое масло в домашних условиях, сегодняшний научно-познавательный пост.

Читать и смотреть далееCollapse )

Tags: Еда, Италия, Промышленный репортаж, Фото, Экскурсовод на полставки
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo muph january 13, 2022 01:00
Buy for 50 tokens
Доброго времени суток. Я фотограф, меня зовут Андрей Кирнов и я рад приветствовать вас в этом уютном фотоблоге. Для удобства навигации по журналу и быстрого поиска нужной инфы, все записи разложены по полочкам с помощью так…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestthe_na

December 1 2015, 08:37:55 UTC 5 years ago

  • New comment
У меня даже нос щекочет, и во рту появилась ощутимая и так любимая мной горчинка свежего оливкового масла. ;) Так вкусно написано и показано!

Я питаю особую слабость к оливковым деревьям, к оливкам и оливковому маслу. Удивительно, но сейчас по количеству деревьев и объёму производства масла Италия переплюнула страну происхождения олив - Грецию. Тосканское масло чудесное, ароматнейшее, а сами деревца - приземистые, с узловатыми, словно перекрученными ветвями, - формируют во многом привычный нам тосканский пейзаж. Плантации оливок стоят иногда дороже даже самых роскошных вилл, возле которых высажены и к которым относятся.

Как ты можешь выковыривать оливки из салатов?! Они же вкусные! Правда, не такие вкусные, как те, что продаются на рынках Марокко, Алжира и так далее, прямо в бочках, плавающие в разных головокружительно пахнущих маринадах.. Но это же не повод их выковыривать и выбрасывать! ;))) Или ты их выковыриваешь как раз с обратной целью - чтоб не портить их божественный вкус этим лишним силосом? ;)))
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Featured Posts from This Journal